Salut tout le monde !
En décembre 2024, j’ai eu la chance de vivre un incroyable circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam, l’une des plus belles destinations du pays encore méconnues du grand public. Depuis Hô Chi Minh-Ville, j'ai visité Dalat, Buon Ma Thuot, Kon Tum, et terminé mon périple à Hoi An.
Dans ce blog, je vous partage mon itinéraire complet à travers cette région authentique : comment j’y suis allée, ce que j'ai emporté, et quelques conseils pratiques. Je vais également vous donner de bonnes raisons de visiter les hauts plateaux en décembre : un climat agréable, une nature époustouflante, une immersion culturelle enrichissante, des activités saisonnières uniques, et une ambiance paisible loin des foules.
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Décembre était le moment idéal pour mon circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam. Le temps était frais, agréable et ensoleillé la plupart des jours. C’est la saison sèche de novembre à avril, donc je n’ai pas eu à me soucier de la pluie. La température restait autour de 20 °C, ce qui était vraiment agréable pour se promener.
J’ai adoré voir les tournesols sauvages d’un jaune éclatant le long des collines à Dalat, Buon Ma Thuot et Kon Tum. Les cascades comme Elephant Waterfall et Dray Nur étaient très puissantes après la saison des pluies — tellement magnifiques !
J’ai aussi pu boire du café frais à Buon Ma Thuot, visiter des villages paisibles autour du lac Lak, et explorer des endroits sympas comme le pont Kon Klor à Kon Tum. Décembre était une période calme, pas trop fréquentée, et remplie de nature et de culture. J’ai vraiment apprécié chaque jour !
Mon voyage 7 jours dans les Hauts Plateaux Centre du Vietnam a commencé à Ho Chi Minh-Ville, aussi appelée Saigon. Après avoir atterri à l’aéroport international de Tân Sơn Nhất, je suis allé directement à mon hôtel dans le 1er arrondissement. L’endroit était parfait, en plein centre-ville. Après un petit moment de repos, j’étais impatiente de sortir pour découvrir l’ambiance de Saigon.
On m’avait souvent dit que Saigon avait l’une des meilleures vies nocturnes d’Asie du Sud-Est, juste après Bangkok – et c’est vrai ! Les rues étaient pleines de monde, de motos, de bonnes odeurs de street food et de rires. J’ai goûté quelques snacks locaux délicieux, puis j’ai fini ma première soirée dans un bar sur le toit, en admirant les lumières de la ville. Une belle façon de commencer le voyage.
Le deuxième jour de mon circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam, j’ai pris le temps de mieux découvrir Saigon. Après le petit-déjeuner, j’ai fait une visite de la ville. Le premier arrêt était les tunnels de Cu Chi. Marcher dans ces tunnels étroits et sombres était une expérience étrange – il faisait chaud, on manquait d’air, mais c’était très intéressant. Je pouvais imaginer comment les gens vivaient et se cachaient là-dedans, et ça m’a fait encore plus respecter leur courage.
Ensuite, j'ai visité le Palais de la Réunification. Les grandes pièces anciennes semblaient silencieuses, mais d'une certaine manière, comme si elles renfermaient de vieilles histoires. Dans l'après-midi, je me suis promené autour de la cathédrale Notre-Dame et de la poste centrale. Saigon était bruyante et animée, mais plus je marchais dans les environs, plus je remarquais des coins tranquilles et de vieux bâtiments qui me donnaient envie de prendre mon temps. C'était une sensation agréable.
Après le petit-déjeuner, j'ai quitté Ho Chi Minh-Ville et j'ai pris un bus de nuit pour Dalat. Cette partie de mon circuit Vietnam 1 semaine vers les Hauts Plateaux a duré environ 8 heures pour 300 km. J'ai choisi un bus couchette avec des lits moelleux, qui m’a coûté environ 400 000 VND (environ 15 €). C'était plus confortable que ce à quoi je m'attendais. La route était parfois un peu cahoteuse, mais j’ai quand même réussi à dormir quelques heures.
En regardant par la fenêtre, j'ai vu de longues rangées d'hévéas, des plantations de noix de cajou encore vertes, et de grandes collines couvrant des caféiers et des théiers. Nous avons fait un arrêt rapide pour boire du thé et du café offerts, ce qui était une belle surprise après des heures sur la route. J'ai également eu l'occasion de visiter la cascade de Pongour, l'une des plus grandes chutes d'eau du sud du Vietnam. Le bruit de l'eau était fort mais apaisant, et je suis resté là un moment pour profiter de l'air frais.
Nous sommes arrivés à Dalat vers 17h. Après m'être enregistré à l'hôtel, j'ai pris un en-cas rapide à un stand de nourriture de rue. J'ai essayé le bánh tráng nướng – une feuille de riz croustillante grillée avec un œuf, des saucisses et des oignons verts. C'était simple mais savoureux, parfait après un long voyage. Assis au bord de la rue, profitant du temps frais, je me sentais prêt à explorer cette paisible ville des Hauts Plateaux.
Mon voyage Da Lat depuis Ho Chi Minh-Ville m'a paru complètement différent de la vie urbaine trépidante. La première chose que j'ai remarquée, c'était l'air pur et frais, qui m'a immédiatement apaisé. Je recommande de porter un pull léger, et si vous prévoyez de rester dehors en soirée, apportez un manteau, car les nuits à Da Lat peuvent être assez fraîches.
J'ai commencé ma journée par une balade en jeep jusqu'à la montagne Langbiang, l’un des sites emblématiques de Da Lat. Le trajet était un peu cahoteux mais très amusant, et la vue depuis le sommet était incroyable : je pouvais voir la ville, les forêts verdoyantes et les lacs paisibles en contrebas. Ensuite, j’ai visité la cascade de Datanla, où j’ai testé les montagnes russes alpines. C’était palpitant sans être effrayant, et dévaler les pistes à travers les pins a été l’un de mes moments préférés.
Après tout ce plaisir, j’ai pris mon temps pour me détendre au jardin des fleurs de la ville. Les couleurs des fleurs étaient magnifiques, et c’était agréable de se promener et de respirer l’air frais.
Dans l’après-midi, j’ai exploré la Crazy House – un lieu étrange mais amusant, avec des bâtiments biscornus et fantaisistes, comme tout droit sortis d’un livre de contes. Ensuite, je me suis détendue au lac Tuyen Lam et au monastère zen de Truc Lam, entourée de nature et de sérénité.
J’ai terminé la journée à la pagode Linh Phuoc, célèbre pour ses mosaïques colorées et son dragon géant fabriqué à partir de bouteilles de bière. Avant de retourner à mon hôtel, je me suis arrêtée à l’ancienne gare de Da Lat, simple mais charmante, rappel paisible de l’histoire de la ville.
Le cinquième jour de mon circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam, j’ai quitté Da Lat et me suis dirigée plus profondément dans les terres, vers Buon Ma Thuot. La route était vraiment agréable, avec beaucoup de forêts verdoyantes, de fermes et de petites collines tout au long du trajet. Je me suis arrêtée dans une plantation de café et j’ai goûté au célèbre café local – il était plus corsé que ce à quoi je m’attendais, mais vraiment bon. J’ai aussi visité un atelier de vin de riz et une ferme d’élevage de grillons, où j’ai goûté des grillons frits pour la première fois – honnêtement, ils étaient croustillants et pas mauvais du tout !
Plus tard, je me suis arrêtée dans une fabrique de soie, puis j’ai visité la cascade de l’Éléphant, l’une des plus grandes de la région. À proximité se trouvait la pagode Linh An, avec un énorme Bouddha souriant, ce qui donnait une atmosphère à la fois paisible et joyeuse.
Dans l’après-midi, je me suis promenée autour du lac Lak et j’ai visité un village M’nong. J’ai passé environ deux heures à en apprendre davantage sur leur vie simple et leurs traditions, ce qui était une expérience très spéciale. J’ai terminé la journée à Buon Ma Thuot, heureuse d’avoir vécu tant de choses nouvelles.
Après une bonne nuit de sommeil, j’ai poursuivi mon circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam. Le matin, je me suis rendue au Musée des cultures des minorités ethniques à Buon Ma Thuot. Avec plus de 1 000 artefacts, il m’a permis de mieux comprendre les E De, les M’nong et d’autres communautés montagnardes. Il y avait aussi des expositions sur la faune et la nature locales, que j’ai trouvées particulièrement intéressantes. Avant de quitter la ville, j’ai fait une courte promenade dans le marché central de Buon Ma Thuot. C’était bruyant, coloré et plein de vie — le genre d’endroit où l’on peut vraiment ressentir l’ambiance locale.
Le trajet jusqu’à Kon Tum a suivi une partie de l’ancienne piste Hô Chi Minh. En chemin, j’ai croisé des fermes de poivre vert et de longues étendues d’hévéas. À Pleiku, j’ai fait une halte rapide au lac T’Nung, aussi appelé "lac de la mer", qui était autrefois un cratère volcanique. L’eau paisible et l’histoire du lieu ont rendu la visite mémorable.
Le soir, j’ai atteint Kon Tum, une ville tranquille entourée de montagnes. Je me suis installée à mon hôtel, ressentant un mélange de fatigue et de curiosité, prête à explorer davantage le lendemain. L’air nocturne dans les Hauts Plateaux du Centre était beaucoup plus frais que ce à quoi je m’attendais, alors j’étais contente d’avoir ma veste avec moi. Si vous visitez, n’oubliez pas d’apporter une veste chaude, car il peut faire assez froid après le coucher du soleil.
Le dernier jour de mon circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam, j'ai essayé de profiter de chaque petit moment. Le matin, j'ai exploré quelques endroits paisibles à Kon Tum. L’église en bois était vraiment spéciale – un mélange de style roman et de maisons sur pilotis traditionnelles Ba Na. C'était calme et beau. J'ai également visité l’évêché et un petit orphelinat, où j'ai pu ressentir la vie simple et chaleureuse de la population locale.
Avant de partir, je suis allée au village Ba Na. J’ai vu la grande maison Rông et j’ai traversé un long pont suspendu en fer, entouré par la nature. La prison de Kon Tum a été ma dernière halte en ville – un petit endroit, mais cela m’a permis de réfléchir plus profondément à l’histoire du lieu.
Puis, j’ai continué mon voyage vers Hoi An. En chemin, nous sommes passés par le champ de bataille de Dak To et la colline Charlie, deux sites historiques empreints de silence et de mémoire. Dans l’après-midi, j’ai atteint Hoi An, me sentant fatiguée mais heureuse après cet incroyable itinéraire Hauts Plateaux du Vietnam 7 jours.
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Ce circuit 7 jours Hauts Plateaux du Vietnam a été l’un des voyages les plus marquants que j’ai faits. J’ai adoré la façon dont chaque endroit était unique – des rues animées de Saigon aux montagnes paisibles de Da Lat, en passant par les riches terres de café de Buon Ma Thuot et le calme envoûtant de Kon Tum. Chaque jour était rempli de découvertes naturelles, historiques et culturelles. J’ai eu l’occasion de voir des cascades, de magnifiques lacs, de petits villages ethniques et d’importants sites liés à la guerre. Terminer le voyage à Hoi An, avec sa charmante vieille ville, était la façon idéale de clôturer cette aventure. J’ai tout réservé par l’intermédiaire d’Autour Asia, une agence de voyage au Vietnam, ce qui a rendu le voyage beaucoup plus simple et confortable. Ce périple m’a laissé de nombreux souvenirs précieux.
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