En tant que l'un des marchés ethniques les plus imprégnés de la culture du Nord du Vietnam, le marché de Lung Khau Nhin à Sapa, Lao Cai, attire de nombreux visiteurs. Ceux-ci viennent non seulement pour découvrir des produits locaux uniques, mais aussi pour s’immerger dans l’atmosphère animée et vibrante créée par les diverses minorités ethniques présentes. Si vous ne savez pas encore quoi acheter au marché ethnique de Lung Khau Nhin, cet article saura répondre à vos questions !
Le marché de Lung Khau Nhin se trouve dans la commune de Lung Khau Nhin, au district de Muong Khuong, dans la province de Lao Cai, au nord du Vietnam.
Ce marché (nom vietnamien : Lùng Khấu Nhin) est situé à environ 50 km au nord-est du centre de Sapa et est l'un des meilleurs marchés ethniques à Sapa. En visitant le marché de Lung Khau Nhin, vous aurez l'occasion de rencontrer une variété de groupes ethniques tels que les H'Mong, les Nung, les Man et les Kinh, qui vivent dans les villages du district.
Le district de Muong Khuong est comme une perle cachée près de Sapa. Pas aussi bruyant et touristique, cet endroit possède une beauté naturelle sauvage et mystérieuse, avec la simplicité des villages et le rythme de vie paisible des ethnies locales. C'est pourquoi le marché de Lung Khau Nhin, qui n'a lieu qu'un jour par semaine, sera l'endroit qui apportera les sons les plus animés et vivants au district, dissipant la tranquillité douce de Muong Khuong après une semaine.
Les horaires du marché de Lung Khau Nhin sont le jeudi chaque semaine, de l’aube jusqu’à midi, au centre de la commune de Lung Khau Nhin.
Avant même que le soleil ne se lève au-dessus des montagnes, les habitants des villages environnants commencent à quitter leur foyer, vêtus de leurs costumes traditionnels. Avec leurs marchandises et leurs paniers en bambou sur les épaules, ils se dirigent vers le marché du jeudi de Lung Khau Nhin.
Le marché de Lung Khau Nhin est plutôt modeste et simple, composé de deux rangées d’étals alignés et d’une porte d’entrée d’environ 50 mètres de hauteur avec le nom du marché gravé dessus. À l’intérieur, les étals sont disposés en alternance : des coins dédiés aux produits artisanaux et textiles colorés aux "étals" improvisés avec des tissus étalés sur le sol pour exposer les produits.
En s’enfonçant davantage dans le marché, on découvre les stands de cuisine de rue, où la fumée emplit l’air et où l’ambiance est la plus animée. Là, les hommes lèvent leurs verres d’alcool de maïs, discutant des récoltes, tandis que les femmes, si elles ne sont pas réunies autour des étals de textiles, savourent le plat traditionnel “thắng cổ" (plat à base de viande de cheval) en partageant des nouvelles de leur famille.
Tout d’abord, vous devez vous rendre à la ville de Sapa par voie terrestre depuis les provinces du Nord. Si vous partez de la capitale Hanoï, vous pouvez vous rendre à la gare routière de My Dinh pour acheter un billet pour Sapa, ou bien réserver votre billet en ligne. De nombreux horaires et compagnies de bus sont à votre disposition. Pour plus de confort, vous pouvez choisir un trajet en limousine ou en bus couchette partant en soirée de Hanoï, afin d’arriver à Sapa en journée.
Une fois arrivé à Sapa, vous pouvez vous diriger vers le nord-est pour rejoindre le district de Muong Khuong en suivant la route nationale 70 sur environ 16 km, puis en bifurquant à gauche sur la route nationale 4D et en continuant sur 34 km jusqu’au bourg de Muong Khuong. Ensuite, vous pourrez vous rendre au marché ethnique de Lung Khau Nhin, situé à environ 12 km du bourg dans la commune voisine.
Au marché de Lung Khau Nhin Sapa, vous trouverez une grande variété de produits locaux. Tout d’abord, il y a les étals d'articles essentiels pour la vie quotidienne des habitants, tels que des outils agricoles, des bols, des assiettes, des houes, des haches, etc.
Les villageois se rassemblent également en grand nombre dans la section des produits agricoles, où sont vendues diverses herbes sauvages et des produits cultivés localement. En avançant dans le marché, vous découvrirez également l’espace dédié au bétail et à la volaille, toujours animé par les négociations des acheteurs et des vendeurs.
Le marché de Lung Khau Nhin propose aussi de nombreux objets que les visiteurs peuvent acheter comme souvenirs, imprégnés de la culture locale. Voici quelques exemples :
Au marché de Lung Khau Nhin, faites un arrêt aux étals de spécialités locales. Parmi elles, la viande de buffle séchée est l’une des plus célèbres. Cette spécialité est préparée en assaisonnant la viande de buffle, puis en la fumant pour lui donner une saveur unique et parfumée.
Pour savourer directement les spécialités locales, rendez-vous au coin gastronomique du marché de Lung Khau Nhin, où vous pourrez déguster du xôi bảy sắc (riz gluant coloré), du phở hồng et du thắng cố (un plat à base de viande de cheval). Chacune de ces spécialités offre une saveur distinctive qui enrichit l’atmosphère de ce marché ethnique de Lung Khau Nhin.
Au marché de Lung Khau Nhin, l’espace le plus animé et coloré est sans doute celui des stands de textiles traditionnels. Cette zone est éclatante avec les couleurs des produits artisanaux locaux, comme les vêtements traditionnels que les ethnies portent au marché. Les vêtements agrémentés de colliers en argent émettent un tintement joyeux au rythme des pas des habitants.
Les jupes et tuniques en brocart sont soigneusement accrochées. Si vous ne souhaitez pas acheter de vêtements, vous pouvez opter pour de petits souvenirs comme des porte-clés en brocart, faciles à emporter.
Au marché de Lung Khau Nhin, vous trouverez une grande variété d’alcools locaux parfumés. En premier, l’alcool San Lung, préparé par les Dao à partir de riz gluant aromatique, peut être consommé sans provoquer de maux de tête. Vous trouverez également l’alcool de maïs de Bac Ha, spécialité des Hmong, au goût doux et légèrement sucré. Pour un goût plus corsé, il y a l’alcool de pomme sauvage des Dao, qui allie douceur et légère amertume grâce à la pomme sauvage fermentée.
En visitant le marché de Lung Khau Nhin, en plus du shopping, ne manquez pas l’occasion de discuter et d’en apprendre davantage sur la culture et les coutumes des minorités ethniques de Sapa et Bac Ha. Cela enrichira votre expérience de voyage dans le nord du Vietnam. Si vous avez des questions ou besoin d’aide pour organiser votre itinéraire, n’hésitez pas à contacter Autour Asia, votre agence francophone Vietnam pour une assistance rapide !
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